事情经过是这样的，李太白初自蜀至京师，舍于逆旅。贺监知章闻其名，首访之。既奇其姿，又请所为文，白出《蜀道难》以示之。读未竟，称叹数四，号为谪仙人。
说白了大致是李白到长安玩，年逾古稀的诗坛前辈贺知章听说过他的大名，于是请李白喝酒，见李白模样姿态都是上品，就想看看李白写的诗。李白拿出《蜀道难》，贺知章没等读完，就连续四次叫好，通读完之后，说李白简直是太白金星降世才能做此佳作。
这便是第一次有人称李白为太白星下凡，也就是“谪仙人”。从此以后，李白也常常以此自称（够狂！），“谪仙人”的名号也就渐渐传开了。
后来，李白的头号粉丝杜甫得知此事，于是在《寄李十二白二十韵》中写到：
昔年有狂客，号尔谪仙人。
笔落惊风雨，诗成泣鬼神。
声名从此大，汩没一朝伸。
文彩承殊渥，流传必绝伦。
…………
引申沿用的文学作品《月唐演义》《月唐演义》主要讲述了安史之乱的故事，事情起因是唐玄宗放着好日子不过，梦游月宫，惊叹于嫦娥仙子的美貌，于是写下了一首，他认为是赞美，天庭觉得是亵渎的诗。
玉帝震怒，命青龙星临凡抢夺大唐江山，报宿世之仇。太白金星算定大唐气数未尽，于是上奏玉帝，玉帝也是一时怒急，于是又派白虎星下界抵抗青龙，延续大唐国祚。
白虎星第一世罗成被乱箭穿身，第二世薛仁贵被儿子薛丁山误杀，都不得善终，所以不愿意去，玉帝就令太白金星一起临凡，帮衬白虎。
青龙星转世做了安禄山，白虎星做了郭子仪，而太白金星就做了李白。李白在书中戏份不少，还有“壶打安禄山”的经典桥段。
以上就是李白“谪仙人”称号的由来，及其沿用设定的文学作品了。