文字丨郑雨
很多人有逛早市的习惯。早市体现市井生活，也是城市烟火气最浓郁的地方。起初，城和市是分开的两个概念，发展到后来才融为一体。我说，早市是一个城市的灵魂。你想啊，人从众聚居为城，民又以食为天；市井小民逛早市开始烟燻火燎的一天，早市完成着人们胃的供应。张爱玲说过要抓住男人的心，先要抓住男人的胃——饮食男女，人之大欲存焉，饮食乃人类最大的政治经济学。
逛早市的乐趣在于逛，物质和精神共同愉悦的过程。熙熙攘攘皆为利来利往。酸甜苦辣之情感寄托、柴米油盐之日常琐碎，生之艰辛与生之顽强滋生于此。城市底层精神野蛮生长于斯。早市包裹着一个城市情感的密码。
说到逛，观察各色人等，体味人生百态。早市早市，商贩成百上千扎堆，怎么在最短的时间把生意做完，考验商贩的能力和智慧。买的没有卖的精，要生意好，须有三招。
其一是鲜。一天之计在于晨。早市区别于其它市场就在于一个早字。早意味着‘鲜’。早市上的生蔬果品、鱼虾家禽，大多须从田间地头直接运送过来。你看，蔬菜鲜艳碧绿，精神抖擞；鱼虾活蹦乱跳，跃跃欲试；各类小吃油炸火烹，热气腾腾；案板上摊开的鲜肉，仿佛刚刚从活生生猪牛变来的。早市主打鲜。你起个大早逛早市，不就图个便宜、新鲜、可口，健康么。商贩占了这个鲜，就不愁当天货当天散市前售罄。为了在众多同行面前拔得头筹，为了在顾客面前博得眼球，商贩们得起大早，鸡未鸣三更起，生活不易，养家更难。正所谓，若想人前搏一鲜，背后满腹皆辛酸。
其二是价。一招鲜还不够差异化，那么，价格就是商贩惯用的最主要的手段。质量比别人好，就可以卖贵些，那是大商超的专利，早市上行不通。货比众家，比别人便宜一点才是王道。别人的葱三元一斤，我的葱两元八毛八。——背后的算计薄利多销，走量！葱的销量如果超过同行1-2倍，利润自然可观，说到底追求规模效应。你别说，摊位上货品越多越好卖，顾客排队买。买的人多，说明物美又价廉。
古今中外，市场竞争最基本的招数是价格战。简单、粗暴、有效。敢于打价格战，体现底气和实力。现如今各行各业都在“卷”，那些所谓的大公司，不论经营的产品多么高端，都得经历市场价格竞争的洗礼。害怕或者回避，常常导致市场上的一筹莫展。我想，这些大公司的高管们，不如抽一点时间逛逛早市，也许能找到市场竞争的一些最基础的元素，受到一点启发。当前新能源汽车市场的“卷”，与早市上的拼价格和新鲜（技术）有什么区别？不论是高大尚的新能源，还是下里巴人的早市，市场底层逻辑毫无二致。市场营销与竞争理论，被早市商贩完美实践：抢抓行业的“鲜”（技术）辅以成本领先（规模）的价格优势，不赢才怪。
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其三就是吆喝。王婆卖瓜自卖自夸。商贩夸自己的东西好，行云流水、喋喋不休、语言生动、形象，妙语横生，大哥大姐大妈大叔轮番叫个不停。听着舒服。商贩语言的艺术媲美传统相声《卖布头》，诚如斯言。商贩与客户，买与卖心态不同，都希望对方憨，实际个个精。卖一元钱东西和卖几千元东西，运用的是一套客户心理学。如果，早市散场，商贩们被通信运营商聘去扫楼扫户做面销，效果一定差不了。
早市作为最原始的市场雏形，蕴涵着最朴素的市场规律与法则。看明白了早市，也就弄懂了市场竞争。产品（鲜）策略+价格策略（以量取胜）+销售策略（吆喝），早市上所向披靡。改革开放几十年，多少人从早市的一个摊位起家，走向门店、走向企业化运营？有烟火的地方，有最真实的人生，也是野蛮生长最初萌芽的地方。
最后，送个小彩蛋，逛早市有个小窍门。在摊位与摊位之间的狭小位置，摆上这样或者那样一把菜。卖菜的人面色黝黑，一望便知是城郊的农民。——他们是把自己种的自家吃不完的拿来卖的。他们的东西应了两个“地”：本地的、大地的。各位客官，放心买吧，一定绿色、健康和纯天然。
早市最能体现市井生活，说它是一个城市的灵魂也不为过。为什么这么说呢？最早，城市是分开的两个概念。大多数百姓就是从逛早市开始烟燻火燎的一天的。早市就是充满烟火气的市井生活。
编审：晨晓返回搜狐，查看更多